Hogyan kell enni hasnyálmirigy-gyulladással

Ha a hasnyálmirigyben gyulladásos folyamat lép fel, a betegek pánikba esnek. A helyzet az, hogy ez a betegség az enzimek és hormonok termelésének megzavarásához vezet, amelyek az élelmiszercsomó teljes emésztéséhez szükségesek. Meg lehet gyógyítani a patológiát, de csak be kell tartania az orvos szigorú ajánlásait. Az egyik a hasnyálmirigy-hasnyálmirigy-gyulladás diétája.

A helyes táplálkozás általános elvei

Sok embert érdekel az a kérdés, hogyan lehet enni hasnyálmirigy-hasnyálmirigy-gyulladással. És ez nem meglepő, mert a statisztikák szerint minden harmadik ember szenved betegségben.

A megfelelő táplálkozás fő célja az emésztőrendszer szerveinek falainak mechanikai, kémiai és hővédelme. Ezen elvek betartásával a gyulladásos folyamatban megfigyelhető a munka normalizálása és a hasnyálmirigy szöveteinek védelme az agresszív edénytípusok káros hatásaitól.

A hasnyálmirigy-hasnyálmirigy-gyulladás megfelelő táplálkozása az 5p. Számú kezelési táblázattal kezdődik. Kissé eltér a szokásos 5. számú táblázattól, amelyet gyakran használnak májbetegségek esetén.

A hasnyálmirigy-hasnyálmirigy-gyulladás étrendjének táplálónak kell lennie. A menünek tartalmaznia kell fehérjéket, de a lipidek és szénhidrátvegyületek mennyisége minimálisra csökken. Különös figyelmet fordítanak a cukorra. Nem lehet jelen az étrendben. Az ilyen táplálkozás segít megelőzni a máj zsíros hepatózissá történő elfajulását és megakadályozni a diabetes mellitus kialakulását.

A tápanyagok napi bevitelének meg kell egyeznie a következő mutatókkal.

  1. Fehérje vegyületek: 115–126 g, ezek 65% -a állati fehérje.
  2. Lipidek: 83 és 112 g között, ezek 15% -a növényi zsír.
  3. Szénhidrátok: 290-360 g. A napi teljes cukormennyiség nem haladhatja meg a 30 g-ot.
  4. Étkezési só: 6–10 g. Főzéskor használja az ételízesítő minimális mennyiségét. Jobb az ételt enyhén sózni.
  5. Az elfogyasztott folyadék mennyisége: napi 1, 5-2 liter.

A teljes energiamennyiség 2450-2700 KiloCalories között mozog.

egészséges hasnyálmirigy és szervgyulladás hasnyálmirigy-gyulladásban

A hasnyálmirigy-gyulladás kialakulásának általános elvei

A hasnyálmirigy-hasnyálmirigy-gyulladás táplálásának minimalizálnia kell a táplálkozási tényezők káros hatásait.

Ehhez be kell tartania néhány szabályt.

  1. A termékek mechanikus feldolgozása.A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás akut lefolyása és súlyosbodása esetén az ételt gondosan kell feldolgozni. Őrölni, főzni és párolni kell. Ez biztosítja a gyomorüreg maximális megkímélését.
  2. Hőmérsékleti értékek.Meleg és hideg ételeket nem szabad fogyasztani. Az edények hőmérsékletének 35-43 fok között kell lennie.
  3. A határok ismerete.Tilos túlfogyasztani. Ha nem tartja be ezt a szabályt, akkor nagy terhelés keletkezik a hasnyálmirigy és az egész bélcsatorna egészében.
  4. Az élelmiszer-fogyasztás gyakorisága.A hasnyálmirigy hasnyálmirigy-gyulladásának súlyosbodásához szükséges ételnek töredékesnek kell lennie. Ajánlatos naponta 5-7 alkalommal enni. Ez nem csak reggelit, ebédet és vacsorát, hanem harapnivalókat is tartalmaz. Ne próbáljon éhségét nagy adag étellel kielégíteni. Érdemes betartani a szabályt: a kevés jobb, de gyakran.
  5. A függőségek kiküszöbölése az életből.Az alkohollal való visszaélés nemcsak az alkoholizmust fenyegeti. Hasnyálmirigy-gyulladás jelenlétében ez a folyamat a fehérje felhalmozódásának kialakulásához vezethet. Ezen koncepció szerint szokás megérteni a lepedék előfordulását a csatornákban. Ez a jelenség a tubulusok eltömődéséhez és a hasnyálmirigy-tartalom kiáramlásának megsértéséhez vezet. A nikotin az enzimtermelést is hátrányosan befolyásolja. Mindehhez acetaldehid képződéséhez vezet, amely az emésztőszervek gyulladását okozza.

Ha betartja ezeket az elveket, akkor a beteg 50% -ban sikeres lesz. A kezelés hatékonyabbá válik, és a hasnyálmirigy már nem érzi a legerősebb stresszt.

Hasnyálmirigy-elváltozások esetén tiltott termékek listája

A hasnyálmirigy súlyosbodásával történő táplálkozás azt jelenti, hogy kizárják azokat az ételeket, amelyek negatívan befolyásolják az emésztőszervek működését. Először is fel kell adnia az ételeket, amelyek serkentik a gyomornedv és a hasnyálmirigy váladékának túlzott termelését.

Az elkülönített enzimek mennyiségének csökkentése érdekében számos terméket ki kell zárni a következők formájában:

  • levesek. Nem ehet olyan ételeket, amelyek húsból, gombából és hal húslevesből készülnek. A bonyolult típusú levesek szintén tilosak - káposztaleves, cékla és savanyúság, tejleves, okroska és céklaleves;
  • kenyér: friss, búza, rozs, puffok, muffinok, lapos sütemények, sült piték;
  • zsíros húsok: sertés, bárány, kacsa, liba, kolbász, máj, vese, füstölt hús és konzerv;
  • zsíros hal;
  • magas zsírtartalmú tejtermékek és erjesztett tejtermékek: tejföl, sajt, tej;
  • krup. Az árpa, a köles, a kukorica zabja tilos. Ennek oka az ilyen edények hosszan tartó visszatartása a gyomorban és a bélcsatornában. Mindezek mellett tovább serkentik a hasnyálmirigy-lé szintézisét;
  • sült és főtt tojás;
  • zöldségnövények: fehér káposzta és karfiol, padlizsán, retek, fehérrépa, retek, fokhagyma, spenót és kaliforniai paprika;
  • édességek: csokoládé, édességek, sütik, sütemények, sütemények, lekvár, fagylalt;
  • nyers, nem reszelt gyümölcs és bogyó: datolya, szőlő, füge, banán;
  • fűszerek: fekete és pirospaprika, koriander, torma, forró paradicsomszósz, ecet;
  • különféle folyadékok: kávé, kakaó, erős tea, szóda, szőlőlé;
  • zsír és zsír.

Az ilyen ételeket teljesen kizárják az étrendből. Már enyhe használatuk is ismételt visszaeséshez vezethet.

A hasnyálmirigy traumájának megengedett edénytípusai

A hasnyálmirigy hasnyálmirigy-gyulladásának táplálékainak teljesen meg kell könnyíteniük a hasnyálmirigy funkcionalitását és csökkenteniük kell a kiválasztott enzimek mennyiségét. A szervezetbe kerülő minden ételnek azonnal át kell haladnia a gyomorban és a belekben, anélkül, hogy puffadást és fájdalmas érzéseket okozna.

Az enzimek szintetizálásának megkönnyítése érdekében az étrendnek könnyen emészthető élelmiszerekből és fehérjetermékekből kell állnia.

A megengedett ételek listája a következőket tartalmazza:

  • tegnapi vagy szárított fehér kenyér, száraz édesítetlen keksz, keksz;
  • vegetáriánus levesek reszelt zöldségekkel, tésztával, búzadarával vagy zabpehellyel;
  • sovány húsok marhahús, borjúhús, fehér csirkehús, pulyka, nyúl formájában. A húst fel kell főzni és reszelt állapotban tálalni. A legjobb, ha belőle szuflát, gőzszeleteket, gombócokat vagy marhahúsos sztroganót főzünk;
  • alacsony zsírtartalmú fajták halai: tőkehal, pollock, ponty. Főtt és apróra vágott;
  • gabonafélék reszelt hajdina, zabpehely, búzadara, rizs formájában. Főzhető vízzel vagy híg tejjel. Rakott, túrós és zabkása is alkalmas;
  • alacsony zsírtartalmú tej- és erjesztett tejtermékek nem savas túró, joghurt, kefir, joghurt, sótlan sajtok formájában;
  • tojás sárgája nélküli omlett formájában;
  • zöldségnövények burgonya, sárgarépa, cukkini, cékla, karfiol, tök, zöldborsó formájában;
  • édes ételek. A cukrot helyettesíti a xilit. A gyümölcs- és bogyós növényekből érett és nem savas fajtákat fogyaszthat. Ezekből habokat, zseléket, pudingokat, kompótokat ajánlott készíteni. A sült almát kiváló ételnek tekintik;
  • házi fűszerek és szószok természetes alapanyagokból;
  • vaj legfeljebb 30 g naponta és növényi olajok legfeljebb 15 g;
  • italok gyengén főzött tea formájában citrom, gáz nélküli ásványvíz, csipkebogyó főzet, természetes és frissen elkészített gyümölcslevek hozzáadásával.

A diétás táplálkozás javítja a hasnyálmirigy működését. Az étrendnek mindig változatosnak kell lennie, miközben csak egészséges ételekből áll.

Racionális táplálkozás akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén

Az akut hasnyálmirigy-gyulladást súlyos fájdalom-szindróma jellemzi. Az ilyen típusú betegség kialakulásával az orvosok a diéta első napjaiban azt tanácsolják, hogy tartsák be a következő szabályt: éhség-hideg-pihenés. Ezzel a koncepcióval szokás megérteni az összes élelmiszer kizárását, a jégnek a gyomorra való alkalmazását és az ágynyugalom betartását. Az élelem betiltása ebben a szakaszban a kezelés egyik fő feladata. Ez lehetővé teszi a gyulladás enyhülését.

Napi 1, 5-2 literig szénsavas lúgos vizet szabad fogyasztani. Amint a fájdalom alábbhagy (kb. 3-4 napig), fokozatosan adhat hozzá nyálkás italokat, teát hozzáadott cukor nélkül, csipkebogyó húslevest és cseppfolyós zabkását. A 6. napon a menü párolt fehérje omlettet, kekszet, főtt zöldséget tartalmaz. Kis adagokban kell enni naponta 5-7 alkalommal.

A pudingokat, a habokat, a rakott hígított formákat fokozatosan összekapcsolják. Az akut szindróma alábbhagyása után a beteget az 5p.

A megfelelő táplálkozás szükségessége

Az ilyen betegséggel járó étrend betartása a fő célt követi - a test kíméletes befolyásolására. Ez a folyamat segít csökkenteni a hasnyálmirigy terhelését, gyorsan enyhíti a fájdalmat és megakadályozza a súlyos szövődmények kialakulását.

Ezenkívül a megfelelő táplálkozás lehetővé teszi a hasnyálmirigy-enzimek termelésének normalizálását, blokkolja a szerv szövetszerkezeteinek lebontását, fenntartja a bélcsatorna nyálkahártyájának integritását, korlátozza a mérgező komponensek behatolását a testbe és normalizálja az emésztőrendszer működését a rendszer egésze.

Ha nem tartja be a szabályokat, akkor a betegnek súlyos szövődményekkel kell szembenéznie:

  • sárgaság;
  • vérzés az emésztőrendszer szerveiben;
  • portális máj hipertónia;
  • a portális vagy lépvénás trombózis;
  • mellhártyagyulladás;
  • a vékonybél obstruktív károsodása;
  • tumorszerű jellegű formációk kialakulása;
  • diabetes mellitus;
  • encephalopathia.

Ha kétségei vannak a menü elkészítésével kapcsolatban, akkor hozzávetőleges étrendet használhat.

  1. Reggel készítsen omlettet vagy zabkását a vízen. Kamilla teával mossák le.
  2. Búzadara puding és sült alma remek ebédre.
  3. Ebédidőben krumplipürét készítenek, egy pulykaszeletet főznek. Sárgabarack zselével mindent meg lehet inni.
  4. Délutáni uzsonnára alacsony zsírtartalmú túrót és banánt szolgálnak fel.
  5. Vacsorára zöldségeket párolnak, olívaolajjal ízesítenek és zöld teát főznek.
  6. Lefekvés előtt ihat kefirt vagy természetes joghurtot.

A legnehezebb a gyermek megfelelő táplálkozásának betartása. A szülőknek teljesen fel kell számolniuk az édességek fogyasztását. Az étrendnek gazdagnak kell lennie vitaminokban és ásványi anyagokban. Csatlakoztathatja a természetes lekvárot vagy a mézet allergia hiányában.

23.03.2021