Diéta gyomorhurut esetén - táplálkozási jellemzők az egyes típusokhoz, hozzávetőleges menü egy hétig

Bizonyára sokan ismerik az ilyen betegséget, mint a gyomor gyomorhurutját. Ha nem kezelik, veszélyes szövődmények alakulhatnak ki, köztük fekélyek és rosszindulatú daganatok a szerv nyálkahártyájában. Ezért, ha gyomorégést, puffadást, hányingert tapasztal, azonnal menjen a gasztroenterológushoz. Időközben az orvos a gyógyszerek kiválasztásával foglalkozik, elmondom, hogy az étrend hogyan segít a gyomor gyomorhurutjában. Ez az egyszerű gyógymód enyhítheti a betegség fő tüneteit és gyógyítás nélkül gyógyíthat.

A gasztritisz típusai és különbségük

gyomorhurut tünetei

A gyomorhurut egy általános kifejezés, amely többféle patológiát rejt. Mindegyiket hosszú távú gyulladás és a gyomornyálkahártya működési zavarai jellemzik.

A gasztritisznek két fő típusa van:

  • akut;
  • krónikus.

Az akut gyakran a helytelen táplálkozás hátterében jelentkezik, a gyulladás élénk tüneteivel jár. Gyorsan fejlődik, a klinikai kép nem hagy kétséget a diagnózissal kapcsolatban.

A gyomor gyomorhurutjának krónikus formáját a betegség rendszeres súlyosbodása, az étrend hibái, az ételek rossz rágása, állandó stressz, alkoholfogyasztás váltja ki. A patológia lassú lefolyása jellemző, a tünetek enyhék, maga a folyamat három vagy több hónapig tart.

A krónikus gastritis fajtái a következők:

  • felület;
  • atrófiás, megzavarja a hám metabolikus és regeneratív funkcióit.

Az atrófia eseteinek 50% -ában a normális sejtek kötőszövetekkel történő állandó helyettesítése következik be, ami gyakran rákmegelőző állapothoz vezet.

Ilyen kapcsolatra példa a japán tudósok által készített tanulmány, amelynek eredményeit 2018-ban tették közzé. Masashi Fukayama és munkatársai felfedezték és bebizonyították a gasztritisz-fertőzés-rák szekvencia létezését. Ez a vírushoz társuló gyomorrák demonstrálja a rosszindulatú sejtek növekedését az atrófiás gastritis nyálkahártyájában.

A gyulladás típusokra osztásának másik módszere a sósav koncentrációja. Ha a gyomornedv savassága magas (pH 7 alatt), akkor magas savtartalmú gyomorhurutról beszélnek. 7-es vagy annál magasabb pH esetén alacsony savtartalmú gasztritisz lép fel. Ezen mutatók ismerete segít meghatározni, hogy melyik étrendet kell választani a gyomor gyomorhurutának felnőtteknél és gyermekeknél.

Az étrend szabályai az akut gastritis különböző típusaira

Az akut roham szakaszában nagy jelentőségű az étrendi étrendre való áttérés, amely kizárja a gyomorhám irritációját. Bármilyen száraz étel, az étel bevitelének megsértése, égő, hideg vagy meleg ételek használata gyulladást vált ki.

A gasztroenterológusok a gyomorhurut súlyosbodásának időszakában diétát javasolnak, akárcsak a gyomorfekély esetén.

A beteg étrendjét Pevzner szerint az 1-5. Számú kezelési táblázatok alapján készítik el. Az étrend megválasztása a gyomornedv savasságától és a gyulladás típusától függ:

  • A gyomor magas savtartalmú gyomorhurutának súlyosbodásában, amelyet fekély bonyolít, használja az 1a. Táblázatot. Az étrendet legfeljebb 10 napig tartják fenn. Amikor a fájdalom alábbhagy, a termékek köre fokozatosan bővül az 1. táblázatig;
  • Ha a gasztritisz akut fázisát székrekedés, gyomorégés, puffadás kíséri, akkor az 1b. Számú diéta ajánlott. A használat időtartama - több nap (amíg az állapot enyhül);
  • Alacsony savtartalmú és hasmenéses akut gyomorbetegség esetén a 2. táblázat látható. Mérsékelt sokogonny hatása van, serkenti a szerv mozgékonyságát. A diéta időtartama - egy hét;
  • A gyomor gyomorhurutja kolelithiasissal és más sütési patológiákkal kombinálva diétát igényel az 5. táblázat alapján. Ugyanezt a menüt használják krónikus gyulladás esetén vagy remisszió során.

Az akut gastritisnek még három típusa van: hurutos (egyszerű), flegmás és eróziós. Utóbbira fogunk összpontosítani, mivel az egyszerű ritkán van heveny formában, és flegmás étrendi korlátozások hatástalanok.

A gyomor eróziós gyomorhurutjának étrendje meglehetősen szigorú, mivel minden irritáló ételt ki kell zárni a menüből, és csökkenteni kell a savtermelést.

Az 1a táblázatot vesszük alapul, de az első napokban jobb, ha teljesen elutasítjuk az ételt. Ezután fokozatosan vegye be a folyékony gabonaféléket és a főtt tojásokat az étrendbe. A korlátozások időtartama három hét. Továbbá ajánlatos fokozatosan áttérni az 1. diétára.

a gyomorhurutra vonatkozó táblázat alapján

Mit ehet a gyomor heveny gyomorhurutával - az étrend folyékony, pépes és reszelt ételeket tartalmaz, amelyek felgyorsítják a nyálkahártya gyógyulását. Gyorsan kiürítik a gyomorból, és gyógyító hatást hoznak létre:

  • nyálkás levesek és főzetek rizsdara vagy hengerelt zab alapján;
  • viszkózus zabkása, zselé;
  • hús szufla, gőzszelet;
  • gyenge tea.

Általában a gyomorhurut és a gyomorfekély súlyosbodásához szükséges étrendet 2-3 hónapig kell követni.

Az 1. táblázat fiziológiailag teljes, és semmiképpen sem sérti a szervezet tápanyagigényét, ugyanakkor kalória-korlátozással rendelkezik. Használatával nemcsak megszabadulhat a gyomorhuruttól, hanem fogyhat is az egészség károsítása nélkül.

Étrend-elvek a gasztritisz különböző típusaihoz állandó táplálkozáshoz krónikus formában, remisszióban

Szigorú étrendet kell betartanom a gyomor krónikus gyomorhurutja esetén? A közelmúltban a táplálkozási szakemberek és a gasztroenterológusok elmozdulnak a remisszió idején bekövetkezett súlyos étrendi korlátozásoktól és a betegség lassú lefolyásától. Azonban ebben az időszakban az ételnek puhának és gyengédnek kell lennie, hogy ne váltsa ki a gyengülő gyulladást.

Alacsony savtartalmú gyomorhurut

Ha a sósav koncentrációja csökken, a bomlás és az erjedés folyamata a gyomorban megy végbe, az étel gyengén emészthető és felszívódik. A test tápanyaghiányt tapasztal. Feladatunk ebben az esetben a gyomornedv képződésének serkentése.

Az alacsony gyomorsav és gyomorhurut előnyben részesítése szobahőmérsékleten enyhe savanyúsággal rendelkező lágy ételeknek: túró, kefir, joghurt. Ehet citrusféléket, néha sült ételeket, de panírozás nélkül. Tartsa a diéta napi kalóriatartalmát 2700-3000 kcal tartományban.

Tiltott termékek:

  • friss káposzta, hüvelyesek, szőlő;
  • hagyma fokhagyma;
  • sütemények, édességek tejszínnel, sült finomságok (fánk);
  • tiszta tej (de adható a teához);
  • zsíros hal és hús (például lazac, liba).

Kemény ételeket főzzön puhára, aprítsa fel vagy reszelje le.

Savas gyomorhurut

Ha túl sok sósavat termel, kövesse az étrendet. Adjon fel sült, sós, pácolt ételeket, olyan ételeket, amelyek hosszú ideig a gyomorban vannak és provokálják a lé váladékát.

A betegség ezen formájával rendelkező termékeket a legjobb sütni, főzni vagy párolni. Az étrend kalóriatartalma nem haladhatja meg a 2300–2500 kcal-t. A tápanyagok hiányának pótlásához igyon egy vitaminkomplexumot.

Mit lehet enni magas savtartalmú és gyomor gyomorhurut esetén:

  • sült, főtt vagy párolt zöldségek;
  • gyümölcs savanyúság és szívós bőr nélkül;
  • szárított fehér kenyér, keksz;
  • friss tej, sajt;
  • sovány hús, csirke;
  • zöldség- és tejlevesek.
étel a gyomor gyomorhurutjával

A kezelés időtartama alatt jobb megtagadni az erjesztett tejtermékeket és a gazdag húsleveseket. Nem lehet inni fekete kávét, enni étcsokoládét, kakaót.

A magas savtartalmú gyomorhurut veszélyes állapotnak tekinthető, és a gyomorfekély kialakulásához kapcsolódik. Ezt egy kínai tudósok tanulmánya is megerősíti, amelynek eredményeit tudományos publikációk publikálták. A gyomorfekély tüneteivel 58 beteget vizsgáltak duodenofiberscope segítségével. A krónikus gastritis magas detektálási aránya (93%) a gyomorfekélyben szenvedő betegeknél arra utal, hogy a krónikus gastritis fontos okozó tényező a gyomorfekély patogenezisében.

A gyomor felszínes gyomorhurutja

Az ICD-10 szerint a felszínes gyomorhurutot a gyomor-bél traktus krónikus patológiáinak nevezik (kód: 29. 3), ezért ebben a szakaszban figyelembe vesszük. Az ilyen típusú gyulladás étrendjének kiegyensúlyozottnak, de kíméletesnek kell lennie.

Távolítsa el az asztalról a forró, sós, pácolt ételeket, a sok rostot tartalmazó zöldséget, a zsíros húst, a sertészsírt. Pároljuk, sütjük vagy forraljuk.

Válassza ki a menüt a felszínes gyomorhurut kezelése során az 1-5. Számú étrendnek megfelelően.

Atrófiás gyomorhurut

A betegség súlyos formája, amelyben a regeneráció funkciói érintettek, a gyomornedv helyett nyálka keletkezik, és a motilitás károsodik.

A gyomor atrófiás gyomorhurutának orvosi menüjének alapja a 2. diéta. A zsíros, pácolt, fűszeres, sült, sós ételeket kizárják az étrendből. Nem fogyaszthat hüvelyeseket, gyümölcsöket és zöldségeket durva bőrrel, magas rosttartalommal.

Ezek általános étrendi szabályok. Az engedélyezett és tiltott ételek készlete a gyomornedv koncentrációjától függ, amely gyakrabban csökken. De vannak olyan ételek, amelyek kötelezőek a gasztritisz atrófiás formájához:

  • Gyömbér. Hozzá kell adni a teához vagy az elkészített ételhez;
  • Rizs, zabpehely, áztatott lenmag;
  • Probiotikumokat tartalmazó erjesztett tejtermékek;
  • Fehérjék, növényi olajok.

A gyógyító hatás fokozása érdekében minden étkezés előtt igyon szénsavas ásványvizet.

Minta menü egy hétig

Megértem, hogy nehéz betartani a diétát, még akkor is, ha ez gyógyszeres. Ezért azt tanácsolom, hogy készítsen menüt a hétre.

Először főzzünk vegetáriánus nyálkás leveseket rizzsel vagy zabpehellyel és pürés levessel. A főételeket egész hússal készítse el. Vigye át a terméket húsdarálón vagy őrölje turmixgépben, eltávolítva a porcot és az ereket. Válasszon borjúhúst, csirkét vagy nyulat ételként.

Nem ehet péksüteményt. A remisszió alatt hetente egyszer fogyassza a többi pékárut. A gyomorhurut és a gyomor eróziójának jó lehetősége lesz a keksz vagy keksz.

Annak érdekében, hogy ne súlyosbítsam az amúgy is morbid hangulatot, javaslom, hogy távolodjon el a diétás táplálkozás unalmas kánonjaitól, és főzze meg ötletesen és fantáziával, hogy finom legyen. Alapként természetesen csak engedélyezett termékeket veszünk.

1. táblázat - A gastritis, beleértve a fekélyeseket is, hozzávetőleges menüje a következő lehet:

hétfő
Reggeli Hajdina rakott túróval és tök Tea tejszínnel
Ebéd Két buggyantott tojás Tej / túrós tej
Vacsora Rizsleves darált hússal

Hal húsgombóc

Növényi kulesh (sütés nélkül)

Kissel

Uzsonna Keksz

Gyümölcszselé

Csipkebogyó infúzió
Vacsora Csirke puding zöldségekkel

Crackerek

Krém tea
kedd
Reggeli Köles zabkása vaj Tea
Ebéd Sárgarépa és cukkini rakott tejfölös csipkebogyó infúzióval
Vacsora Tejes tészta

Gőzszelet

Főtt krumpli

Kompót

Uzsonna Sajttorták Gyümölcslé
Vacsora Búzadara zabkása gyümölcs Kompót
szerda
Reggeli Tejjel kenhető zabpehely Tea tejjel
Ebéd Kekszek Rice húsleves
Vacsora Tök püré leves

Csirke húsgombóc

Tök püré

Kissel

Uzsonna Sült gyümölcs csipkebogyó infúzió
Vacsora Párolt hal gyógynövényekkel Tej tea
csütörtök
Reggeli Tészta túróval Gyümölcslé
Ebéd Galuska túrós zabpelyhes zselével
Vacsora Zöldségleves darált hússal

Hal húsgombóc

Főtt zöldség

Kissel
Uzsonna Rizs rakott Kissel túróval
Vacsora Sült palacsinta darált hússal

Zöldborsópüré

Tea
péntek
Reggeli Sajttorták tea
Ebéd Búzadara

Gyümölcszselé

Kompót
Vacsora Pépesített leves nyúl és karfiol

Gőz szelet hajdina zabkása

Kissel
Uzsonna Sajttorta Kompót
Vacsora Főtt hal

Párolt zöldségek

Tea tejjel
szombat
Reggeli Rizs zabkása Tej tea
Ebéd Sült alma

Túró

Csipkebogyó infúzió
Vacsora Tejleves zabpehellyel

Darált hús burgonyapürével

Kissel

Uzsonna Csirke szelet csipkebogyó infúzió
Vacsora Alma és sárgarépa rakott tea
vasárnap
Reggeli Főtt tojás

Répapörkölt tejföllel

Krém tea
Ebéd Fehér krutonnal Tej / túrós tej
Vacsora Vegetáriánus gombócleves

Főtt hús

Sárgarépa rakott

Kissel
Uzsonna Sajttorta

Sült gyümölcs

Kompót
Vacsora Rizs zabkása vaj Kompót

A gyomor gyomorhurutának menüje, beleértve a fekélyes, napi adag kenyeret tartalmaz - 300 g, cukor - 30 g, tehénolaj - 20 g. Egyél naponta 5-6 alkalommal, lefekvés előtt jó meginni egy pohár tej vagy alacsony zsírtartalmú kefir.

A gyomor gyulladása súlyos betegség, amely étkezési rendellenességek vagy rossz szokások hátterében jelentkezik. És a mi hatáskörünkben áll csökkenteni a patológia kockázatát. Elég betartani az étrendet, kerülni az irritáló ételeket, nem szabad túlzottan enni.

Ha a gyulladás már megkezdődött, akkor komolyan meg kell közelítenie az étrend összetételét. Bár gyógyító hatású, a test fenntartása érdekében figyelemmel kell kísérnie a tápanyagok mennyiségét. Hiányukkal új betegségek adódhatnak a gyomorhuruthoz. Milyen?

Gasztritisz esetén gyakran és kis adagokban kell enni. Ez az étkezési stílus csökkenti az emésztőrendszer megterhelését és megakadályozza, hogy a sav irritálja a bélést.

Kedves lányok. Tartsa be az egészséges étrendet és kerülje a rossz szokásokat. Csak így szabadulhat meg a meglévő sebektől, és nem hozhat létre újabbakat.

21.03.2021