A Ducan-étrend előnyei és hátrányai

megengedett és tiltott ételek a dukán étrenden

Pierre Ducan alacsony szénhidráttartalmú étrendje jó alkalom nemcsak a fogyásra, hanem a jövőben is normális keretek között történő fenntartására. A rendszer nem ír elő korlátozásokat a nap folyamán elfogyasztott ételek mennyiségére vonatkozóan, így az éhség vagy a bűntudat érzése minden egyes további harapás után nem fogja kísérteni a Ducan diétát fogyókúrát használó személyt. A napi étrendet azonban felül kell vizsgálni, a fehérje ételekre összpontosítva.

A megengedett termékek 100 megnevezése mellett a diéta alatt és után a zabkorpát is be kell vezetni az étlapba. Teljesen pótolják az egyik étkezést, teltségérzetet nyújtva, segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét és enyhítik a székrekedést. Korpából főzhet zabkását, kenyeret süthet, hígíthatja alacsony zsírtartalmú kefirben.

A Ducan-étrend magában foglalja a zsír, olaj és majonéz teljes kizárását az étrendből. Minden ételt a legjobb megfőzni, sütőben sütni, grillezni vagy tapadásmentes serpenyőben. A citromlevet növényi olaj vagy majonéz helyett salátákhoz használják.

A Ducan-étrend az egyik legnépszerűbb fogyókúrás módszer a világon. Dr. Pierre Ducan, a neves francia táplálkozási szakember fejlesztette ki. A Dukan étrend egy teljes táplálkozási rendszer, amelyet meglehetősen hosszú időre terveztek.

A súlycsökkentő program négy szakaszra oszlik. Mindegyik feltételezi, hogy megfelel bizonyos követelményeknek és ajánlásoknak.

Vannak azonban általános szabályok, amelyeket be kell tartani, függetlenül attól, hogy az adott személy melyik szakaszban van:

  • Víz. Legalább 2 liter a szervezetbe naponta.
  • Séta. Minden nap friss levegőn kell tölteni az időt. A sétának legalább negyedórának kell lennie.
  • Zabkorpa. Ennek a terméknek minden nap az asztalon kell lennie.
  • Töltés. A reggeli testmozgás elengedhetetlen a fogyáshoz.

Pierre Ducan étrendjének előnyei

A Ducan diéta fő előnye a magas hatékonyság.

Mindazonáltal ezek nem minden előnye a fogyókúrás programnak egy francia táplálkozási szakember részéről, többek között a következő tényezők is kiemelhetők:

  1. A menüben fehérjét tartalmazó termékek dominálnak. Erre a testnek szüksége van az izmok felépítéséhez és megerősítéséhez.
  2. A diéta nem kényszeríti az embert merev keretek közé. Kényelmes a dolgozó emberek számára, akiknek nincs lehetőségük menetrend szerint étkezni.
  3. A diéta nem igényli a kilokalóriák alapos kiszámítását.
  4. A menü meglehetősen változatos. Minden nap finom ételeket fogyaszthat, és új kulináris remekműveket fedezhet fel. Sőt, egyáltalán nem nehéz elkészíteni őket, ami lehetővé teszi, hogy diétás recepteket alkalmazzon a mindennapi életben.
  5. Az étrend nem nevezhető "éhesnek". Megtiltja bizonyos ételek fogyasztását, de az engedélyezetteket korlátlan mennyiségben lehet enni.
  6. Az étrend viszonylag biztonságos az emberi egészségre, ezért sokáig betartható.
  7. A Dukan diéta szabályainak betartása nemcsak a fogyást teszi lehetővé, hanem a cellulitistól is megszabadul, valamint feszesíti a bőrt, növeli az izomtónust.

Pierre Ducan étrendjének hátrányai

Pierre Ducan étrendjének vannak hátrányai:

  1. A táplálkozási rendszer nem nevezhető kiegyensúlyozottnak. Ezért a diétázóknak valószínűleg bizonyos vitaminok és ásványi anyagok hiánya alakul ki.
  2. A tápanyagok hiánya miatt az emésztőrendszer és az idegrendszer meghibásodása lehetséges.
  3. A fogyás kezdeti szakaszában az egészség romolhat, ami fokozott fáradtságban és gyakori szédülésben nyilvánul meg.
  4. A zsírhiány hormonális egyensúlyhiányt okozhat.
  5. A diéta középpontjában a fehérjében gazdag ételek állnak. A test - emésztve őket - ketontesteket termel, amelyek rossz lehelethez vezetnek. Miután egy személy átáll a szokásos étrendre, ennek a problémának magától el kell múlnia.
  6. A diéta nem gazdaságos. A fehérje ételek drágák a főzéshez. Ezért, miután úgy döntött, hogy megszabadul a túlsúlytól a Ducan rendszer szerint, előre fel kell készülnie a közelgő kiadásokra.

A Ducan-étrend ártalma

A Ducan étrendje túlnyomórészt fehérjetartalmú ételek használatán alapul. Az ilyen táplálkozási hibák következtében az anyagcsere komolyan zavart. Nem csak a zsír kezd égni, hanem az izmok is. Meg kell érteni, hogy az emberi szív is izom.

Ha a szervezet sejtjeiben nincs szénhidrát, a zsír nem bomlik le teljesen. Ennek eredményeként a ketontestek felhalmozódnak. Ha túl sok van belőlük a szervezetben, akkor metabolikus acidózis (acetonos mérgezés) alakul ki. Ezért nem szabad elhanyagolni a kellő mennyiségű folyadékfogyasztást. Az acidózis kockázatának minimalizálása érdekében fontos legalább 2 liter vizet inni naponta. Még akkor is, ha ez a feltétel teljesül, senki sem tudja garantálni, hogy a vesék a várt módon működnek. Szinte minden ember, aki követte a ducani étrendet, beszámolt az aceton szagának megjelenéséről a szájról és a vesék fájdalmáról.

A Ducan-étrend másik hátránya az idegszövetek vezetésének megsértése. A szénhidrátokról ismert, hogy táplálékforrást jelentenek az agy számára. Egy napon csak tiszta glükózra van szüksége körülbelül 100 g-nak, ami 380 kcal-nak felel meg. A ducani étrend szigorú korlátozást ír elő a szénhidrátokra.

A drámai fogyás oda vezet, hogy a test nélkülözik a zsírszövetet. Zsír szükséges egy személy számára, Pierre Ducan minden tézise ellenére. Ha a testben túl kevés a zsír, akkor ez veszélyezteti az egészségügyi problémák megjelenését. Az a tény, hogy a zsír részt vesz a víz anyagcseréjében, a sejtmembrán egyik alkotóeleme, a felületaktív anyagban van, amely a tüdő normális működéséhez szükséges. Általában a zsír elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez. Ezért a túlzott és túl gyors fogyás szükségszerűen negatívan befolyásolja az egészséget. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a napi étrendben a zsírhiány tízszeresére növeli az Alzheimer-kór és más neurodegeneratív betegségek kialakulásának kockázatát.

A Ducan rendszer másik jelentős hátránya, hogy a menü egyértelműen mutatja az élelmi rost hiányát. Ennek eredményeként krónikus székrekedés alakul ki, megjelenik a rossz lehelet, a bőr elhalványul és sápadtnak tűnik. Ezért elengedhetetlen, hogy a ducani étrendet folytató emberek korpát fogyasszanak. Nem szabad megfeledkeznünk a fizikai aktivitásról, mivel nélküle a székkel csak romlani fog a helyzet. Sőt, érdemes előre felkészülni arra, hogy sem a testmozgás, sem a zabkorpa bevitele nem szünteti meg teljesen a rossz leheletet és a székrekedést.

A Ducan-étrend csak az abszolút egészségi állapot mellett követhető. Ha krónikus betegségei vannak a fogyás érdekében, akkor ajánlott kevésbé radikális programokat használni.

A szénhidrátokat tartalmazó ételek száma, először megpróbálhatja csökkenteni 50% -kal, és nyomon követheti a test reakcióját. Ne felejtsük el a túrázást, a sportot vagy a jógát sem.

Ellenjavallatok

Mielőtt elkezdene fogyni a Ducan program szerint, meg kell ismerkednie az ezzel a diétával szemben fennálló ellenjavallatokkal:

  • Az anyagcserezavarokban szenvedőknek nem szabad betartaniuk a ducani étrendet. A szénhidrátok teljes elutasítása a fogyás első szakaszában szükségszerűen az anyagcsere folyamatok kudarcához vezet, még akkor is, ha korábban normálisak voltak. Ha bármilyen probléma merül fel az anyagcsere folyamataival, a problémák csak súlyosbodnak. Szigorúan tilos betartani a Ducan étrendet hypothyreosisban, hasnyálmirigy-gyulladásban, diabetes mellitusban és így tovább szenvedőknél.
  • A vesék, a máj és az emésztőszervek működésében károsodott emberek nem vehetnek részt a Dukan-étrendben. A teljes gyomor-bél traktus óriási stresszt fog tapasztalni, ha ilyen lenyűgöző fehérjetartalom van jelen az étrendben. Ennek eredményeként a hepatitis, a gastritis, a fekélyek, a kolecystitis és más krónikus betegségek súlyosbodása lehetséges. Ha egy személynek szabálytalanságai vannak az epehólyag munkájában, vagy hajlamos a székrekedésre, akkor a probléma csak súlyosbodik a fehérjetartalmú étrend betartásának hátterében.
  • Nem tarthatja be ezt a súlycsökkentő programot azoknak a nőknek, akiknek instabil a menstruációs ciklusa. Nagyobb mértékben ez igaz a fiatal lányokra. Ezért a ducani étrend kategorikusan nem ajánlott 18 év alatti serdülőknek. A súly elég gyorsan elmúlik, ami provokálhatja a menstruációs ciklus megsértését vagy a menstruáció teljes eltűnését. Azok a nők, akiknek kórtörténetében hormonális egyensúlyhiány volt, hajlamosabbak a fáradtságra, gyengeségre és álmosságra. Migrénes rohamok, fokozott fájdalom az alsó hasban lehetséges.
  • Tilos bármilyen diéta terhes és szoptató nők számára. Elfogadhatatlan a születendő gyermek tápanyagellátásának korlátozása.
  • Ne gyakorolja a nők számára a Ducan-étrendet a menopauza előtti időszakban és a menopauza idején. Ezen ajánlás be nem tartása veszélyezteti a hormonális egyensúlyhiányt, az endokrin mirigyek munkájának zavarait.
  • A szív- és érrendszeri betegségek szintén ellenjavallatok a ducani étrend alkalmazásában. A többszörösen telítetlen zsírsavak éles korlátozása a szív- és érrendszeri betegségek súlyosbodásához vezethet.
  • A szénhidrát-hiány negatívan befolyásolja az idegrendszer állapotát, ezért az instabil pszichés embereknek fel kell adniuk az étrendet. Sőt, nemcsak az ember hangulata észrevehetően romlik, hanem szellemi képességei is gyengülni fognak.

1 fázis

A ducani étrend első szakaszát "támadásnak" nevezik. Időben a legrövidebb, de ez elegendő a zsírok lebontásának folyamatának aktiválásához. A támadás időtartama attól függ, hogy mennyi plusz kilót szeretne megszabadulni. Például, ha a valódi és ideális súlya közötti különbség kevesebb, mint 10 kg, akkor ez csak 3 napot vesz igénybe, és ha 10-20 kg túlsúlyos, akkor a támadási szakasz 3-5 napig tart. 20-30 kg-os fogyáshoz 5-7 napig be kell tartania az étrend összes feltételét, és 30 kg felett - 7-10 napig.

A fázis időtartamának önálló növelése nem ajánlott, mivel a test már most súlyos stresszt szenved. Ezen túlmenően az egész szakaszban zavarhatja az erős szomjúság, de ez természetes folyamat. A test jobb tisztítása és a folyadékpótlás érdekében naponta legfeljebb 2 liter tiszta, forrázatlan vizet kell inni. Kellemetlen íz és rossz lehelet jelenhet meg a szájban, de ez hamarosan eltűnik.

Az első szakaszban csak fehérje (fehérje) ételeket szabad fogyasztani - halat, húst, tojást, alacsony zsírtartalmú túrót. A húsválaszték közül a legjobb megoldás a marha, borjú, nyúl lenne. A sertés és a bárány nem alkalmas az étrendre, mivel magas a zsírtartalma. A tenger gyümölcseiből rákokat és puhatestűeket használhat, a halakra nincsenek korlátozások. A baromfihús is alkalmas ebben a szakaszban, a kacsa és a liba, valamint a baromfi belsőségei kivételével.

A tejtermékek közül előnyben részesítse a zsírmentes túrót, kefirt, joghurtot, tejport. Adjunk hozzá fűszereket, sót és fokhagymát mértékkel és ízlés szerint. A zabkorpa aránya a támadás szakaszában legfeljebb 1, 5 evőkanál naponta. Ami a fizikai aktivitást illeti, ez csak örvendetes, a napi 20 perc séta is hasznos.

2. fázis

A ducani étrend második szakasza a körutazás. A támadástól abban különbözik, hogy mindenféle zöldséget bevisznek az étlapba, és a fehérje napok felváltják a fehérje-zöldség napokat. A zöldségfogyasztás, ahogy Pierre Dukan javasolja, a legjobban minden másnap elvégezhető, mivel ez a test számára biztonságosabb lehetőség, mint a 2. nap után 2 vagy 3 nap múlva 2 nappal. Ez a súlycsökkenési szakasz időbeli szempontból hosszabb két hónaptól hat hónapig, de a vége szerint a testsúlya ideális lesz.

Paradicsom és uborka, retek, zöldbab, bármilyen káposzta, zöldek, cukkini, sütőtök stb. Kivételt képeznek a sok keményítőt vagy olajat tartalmazó zöldségek, elsősorban ezek a burgonya, az olajbogyó, a hüvelyesek (a zöldbab kivételével). A répa és a sárgarépa szintén a legkorlátozottabb, mivel magas a cukortartalma. Minden zöldség fogyasztható frissen, főzve, párolva és sütve; a sült ételeket nem szívesen fogadjuk.

A hajózási szakaszban a zabkorpa mennyisége napi 2 evőkanálra nő, a víz ugyanabban az adagban marad - legfeljebb 2 literig. Ha a székrekedés gyakran zavar, akkor csökkentse a korpa bevitelét 1 evőkanálra. Ami a sétákat illeti, itt ezek időtartama napi 30 percre nő. Ha szigorúan betartja Pierre Ducan összes ajánlását, akkor az eredmény nem sokáig várat magára, és hamarosan mindenkit elkápráztathat maga körül ideális alakjával.

3 fázis

A ducani étrend harmadik szakaszát "konszolidációnak" vagy "konszolidációnak" nevezik. Ennek során az eredmény rögzül, és a fázis időtartama az előző szakaszokban leadott kilogrammok számától függ. Minden elment kilogrammra 10 napot osztanak ki időben, ami azt jelenti, hogy ha például megszabadult 10 kg-tól, akkor a konszolidációs szakasz 100 napig tart.

Az engedélyezett termékek köre ebben a szakaszban jelentősen kibővült, és az étrendet teljes kiőrlésű kenyérrel (legfeljebb 100 g naponta), gyümölcsökkel (legfeljebb 200 g naponta) egészítik ki, kivéve a banánt, a szőlőt és a meggyet , amelyek nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak. Most hetente többször megengedheti magának bárány- vagy sertéshús, különböző zsírtartalmú kemény sajtokat.

Egyelőre a keményítőtartalmú ételek - kukorica, rizs, tészta, burgonya és egyéb - csak heti 2 adag formájában megengedettek, de valódi lakomát terveznek, vagyis bármelyik ételt felvenni a menübe étel (még a legkalórikusabb kalóriatartalmú is) hetente kétszer, egy a reggeli vagy ebéd étkezésből. Az ilyen ünnepeket azonban nem szabad egymás után folytatni, jobb, ha rendszeres időközönként váltogatják őket. Hetente egyszer, például szerdán kívánatos csak fehérjetartalmú ételeket (fehérjéket) fogyasztani.

4 fázis

A negyedik fázist "stabilizációnak" hívják, és időtartama a vágyadtól (legalábbis egész életedtől) függ. Ebben az időszakban, amikor már nem szükséges szigorúan betartani az étrendet, a zabkorpát továbbra is naponta fogyasztják, de már 3 evőkanál, víz mennyiségben - napi 1, 5 literig. Az aktív életmód és a testmozgás sokkal könnyebbé teszi a testsúly megfelelő szinten tartását.

Milyen eredményeket lehet elérni

Dukan étrendje valószínűleg nem a diétáknak, hanem az étkezési rendszereknek tulajdonítható, főleg, hogy több hónaptól hat hónapig (vagy akár az egész életen át) megfigyelhető. És ilyen hosszú ideig a testnek van ideje megszokni az új étrendet, vagyis normalizálódik az anyagcsere. A diéta legfontosabb előnye, hogy a leadott kilók nem kerülnek vissza. A rendszeres étrendre való áttérés ellenére sem nő az ember súlya. Csak be kell tartania 4 egyszerű szabályt, amelyeket korábban bemutattunk.

A Ducan diéta gyakorlati eredményeit a klinikai gyakorlat megerősítette. Az elért súly stabilizálásának adatait két időintervallum figyelembevételével csoportosítottuk: az első - 6-12 hónap a diéta után, a második - 18-24 hónap. Amint azt a klinikai megfigyelések mutatják, a 6 és 12 hónap közötti időszakban a súly stabilizálása az esetek 84% -ában, 18 hónaptól 2 évig - az esetek 62% -ában - sikerült. Ez ismét megerősíti a rendszer magas hatékonyságát, mert két év után is az emberek többsége a diéta során elért szinten maradt.

Ducani étrend vélemények

Mint minden más esetben, pozitív és negatív véleményeket is olvashat Pierre Ducan étrendjéről. Például a Daily Mail újság arról számol be, hogy a Brit Dietetikai Szövetség a Ducan rendszert a legkevésbé hatékonynak nevezte a diéták között, ráadásul nincs tudományos alapja.

Az orvosok arra a tényre hivatkoznak, hogy a gabonafélék hiánya az étrendben B-vitaminok hiányához vezethet, azoknál a betegeknél, akik nincsenek tisztában veseproblémáikkal, a betegség súlyosbodhat, a rosthiány pedig súlyosbíthatja a székrekedés. Őrültségnek tartják ezt a diétát.

Vannak azonban más vélemények is. Például Catherine Middleton, Cambridge hercegnője állítólag a házasságkötés előtt követte ezt a diétát, és sikeresen elveszítette két méretét. Mindannyian jól emlékszünk, milyen jó volt akkor. Ebből a példából láthatja, hogy a ducani étrend valóban működik.

Mint minden más táplálékrendszer, csak egészséges emberek használhatják biztonságosan a Ducan étrendet. És ha nem ismeri a valódi egészségi állapotát, akkor annak használata előtt feltétlenül konzultáljon orvosával.

01.03.2021